所需材料:
1.山楂、葡萄、草莓等水果(可以根据个人喜好选择)
2.竹签
3.白砂糖
4.水
5.锅
制作步骤:
1.将水果洗净,用竹签串好。这里以山楂为例,将山楂串在竹签上。
2.锅中加入适量水,然后将白砂糖倒入锅中,开中小火慢慢熬制。
3.糖融化后,糖浆颜色逐渐变深,此时需要密切观察糖浆的变化。
4.当糖浆呈红色且开始变得粘稠时,可以准备串好的水果。
5.用筷子夹住串好的水果,在糖浆中迅速滚动,使水果表面均匀裹上糖浆。
6.迅速将裹上糖浆的水果串放在抹上油的盘子上,避免粘在一起。
7.等待糖葫芦冷却,糖凝固后即可食用。
提示:
1.熬制糖浆时,要控制火候,避免糖浆烧焦或糖分不均匀。
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写的太好了!